Golosità di Lipari Daniela

Polli alla Brace a Milazzo

La frittura più leggera? Nell’olio di arachidi.
I nutrizionisti non condannano la frittura. Basta non esagerare (non più di due volte la settimana per chi è in buona salute) e farla a regola d’arte.
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L’olio di arachidi è dolce al gusto, ricco di vitamina E e contiene molti antiossidanti. Questo significa che aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue, quindi è un’ottima forma di prevenzione per chi ha il colesterolo alto, perché contiene solo grassi buoni come gli Omega 6. Essendo estratto dai semi di arachide, questo olio non contiene proteine, carboidrati e zuccheri, quindi è indicato anche per chi ha problemi di glicemia e ai diabetici. Aiuta altresì nella regolazione ormonale, contiene un’elevata quantità di acidi grassi monoinsaturi, circa il 50%, contro una modesta parte (27%) di polinsaturi. I monoinsaturi sono più stabili, quindi non irrancidiscono e resistono molto bene alle alte temperature necessarie per friggere.

“…e se stessi meglio senza glutine?”

La completa esclusione del glutine dalla dieta non è facile da realizzare: i cereali non permessi ai celiaci si ritrovano in numerosi prodotti alimentari ed il rischio di contaminazione accidentale da glutine è spesso presente nei processi di lavorazione dell’industria alimentare. La migliore pubblicità è il passaparola dei nostri clienti.
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L’olio di arachidi: i celiaci possono utilizzarlo come ottima alternativa, perchè non contiene affatto glutine ed è ottimo anche per chi è intollerante al latte, alle uova e ai loro derivati. Inoltre, contiene vitamina K, i tocoferoli ed in particolare il tocoferolo gamma, ottimo per chi ha problemi cardiovascolari e per chi sta facendo terapie con gli anticoagulanti.
tanta Arte & voluta Bontà qui, alla

Golosità di Lipari Daniela

Patatine Fritte a Milazzo

taglio rustico e generoso; croccanti con sapore e gusto piene ed inconfondibili. Ecco le nostre patate: Le migliori! che serviamo in vaschette oltremodo generose.
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Maionese e Ketchup Calvè, senza glutine.
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